Pois chiches turcs « Principe »

Pois chiche (pois de brebis, pois turc) - Cicer arietinum.
C'est une plante annuelle, à tige dressée de 20 à 70 cm de haut, recouverte de poils glanduleux. Les feuilles sont pennées-imparipennées. Les gousses sont courtes, gonflées, à 1-3 graines. Les graines ressemblent à une tête de bélier ou de hibou, ont une surface bosselée et rugueuse, de couleur jaune à noire. Le poids de 1000 graines, selon la variété, varie de 150 à 300 g.
Le pois chiche est une plante auto-pollinisatrice, la pollinisation se déroule en phase de fleur fermée.

Caractéristiques biologiques.
La période de végétation varie de 90 à 110 jours pour les variétés précoces (jusqu'à 150 à 220 jours pour les variétés tardives).
Le pois chiche est une culture qui aime la chaleur plus que les pois et les lentilles. Les graines commencent à germer à une température de +3+5°C, et les pousses peuvent supporter de brèves gelées jusqu'à +8+11°C.
Il a des exigences accrues en chaleur pendant la période de floraison - formation des gousses, la température optimale pendant cette période est de +24+28°C. La maturation des pois chiches se déroule mieux lorsque la température de l'air la nuit n'est pas inférieure à +14+15°C.
Le pois chiche tolère la sécheresse de l'air et du sol, mais ne supporte pas l'humidité excessive. En cas de temps pluvieux prolongé, sa floraison est retardée et des maladies apparaissent (ascochytose, fusariose). La floraison se déroule mieux avec une humidité de l'air de 60%. Le pois chiche est une culture de jour long.
Les variétés à graines blanches sont principalement utilisées pour l'alimentation, les soupes et les bouillies sont préparées, mais la cuisson prend beaucoup plus de temps que les lentilles et les pois. Les graines grillées ont un goût de noix. Les graines contiennent 20 à 29 % de protéines, 4 à 7 % de matières grasses, 50 à 60 % de glucides. Les tiges et les feuilles de cette culture contiennent une quantité importante d'acides oxalique et malique, ce qui ne permet pas d'utiliser la paille et la masse verte pour nourrir les animaux, à l'exception des moutons.
Le rendement moyen des graines est de 0,6 à 0,8 t/ha.  
Il n'est pas exigeant envers les sols. Il réussit bien aussi bien sur les sols légers que sur les sols salins. En Inde, il est cultivé sur des sols de type tchernoziom, rouges, gris alluviaux avec un pH de 6 à 8.

Particularités de la rotation des cultures.
Le pois chiche est peu exigeant envers les précédents, mais il est un bon précédent pour de nombreuses cultures céréalières et sarclées.
Engrais. Sur les sols tchernoziom et châtaignier foncé, cette culture répond bien aux engrais phosphatés. Un besoin accru en potassium est observé lors de sa culture sur des sols légers. Les engrais phospho-potassiques doivent être appliqués sous le labour principal en fonction de leurs réserves dans le sol à une dose de 40 à 60 kg/ha de matière active (m.a.). Sur les sols pauvres, les engrais azotés ont un effet positif, et il est recommandé de les appliquer sous la culture pré-semis ou en fertilisation au début de la végétation à une dose de 30 à 45 kg/ha m.a.
Semis.
Il est semé en continu ou en lignes larges avec une largeur d'interligne de 45 cm à une profondeur de 5 à 7 cm. Avant le semis, les graines sont traitées avec du molybdène et du nitragine. Le taux de semis avec la méthode continue est de 0,7 à 0,9, avec la méthode à large ligne - 0,3 à 0,5 million de graines germinatives par 1 ha, soit 120 à 250 kg/ha.
Entretien des cultures.
L'entretien des cultures commence par le compactage avec des rouleaux annelés après le semis.  Dans les zones infestées, l'application du herschage pré-levée et d'un herschage après la levée est très efficace.

Eng.: Chick pea. Suom.: Kahviherne, "kikherne". Sven.: Kikärt (Garbanzoböna). Bot.: Cicer arietinum